Жареные спагетти с колбасой, куриным фаршем и овощным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Свинина (вырезка) - 50г
• Фарш из куриной грудки - 100г
• Колбаса сырокопченая - 70г
• Картофель - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Икра кабачковая - 50г
• Помидоры маринованные - 30г
• Укроп - 5г
• Масло подсолнечное - 25г
• Соевый соус - 15г
• Мука пшеничная - 10г
• Майонез - 10г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отложите.
2. Свинину нарежьте тонкой соломкой, колбасу — соломкой или кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте очень тонкими брусочками (соломкой).
3. В глубокой сковороде разогрейте 15г масла. Обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте куриный фарш и жарьте, разбивая комочки, пока не изменит цвет.
4. Добавьте колбасу и картофель. Жарьте, помешивая, пока картофель не станет мягким (около 7-10 минут).
5. Добавьте лук и чеснок, жарьте 2 минуты.
6. В отдельной миске смешайте икру кабачковую, соевый соус, майонез и 10г масла. Муку смешайте с 20мл воды и добавьте в соус, чтобы загустить.
7. Добавьте в сковороду отваренные спагетти и нарезанные маринованные помидоры. Влейте подготовленный соус.
8. Тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе 3-4 минуты, чтобы соус равномерно распределился и выпарилась лишняя влага.
9. Снимите с огня, посыпьте мелко нарезанным укропом. Подавайте немедленно.