Жареные спагетти с колбасой, куриным фаршем и овощным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Свинина (вырезка) - 50г
• Фарш из куриной грудки - 100г
• Колбаса сырокопченая - 70г
• Картофель - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Икра кабачковая - 50г
• Помидоры маринованные - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Мука пшеничная - 10г
• Укроп - 5г
• Соевый соус - 15г
• Майонез - 10г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду.
2. Свинину нарежьте мелкими кубиками. Колбасу нарежьте соломкой.
3. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Картофель нарежьте мелким кубиком.
4. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки.
5. Добавьте куриный фарш и сырокопченую колбасу. Жарьте, разбивая комочки, до готовности фарша.
6. Добавьте лук и картофель. Жарьте до полуготовности картофеля (около 7-10 минут).
7. В отдельной миске смешайте икру кабачковую, измельченные маринованные помидоры, майонез и соевый соус. При желании, для загущения, добавьте муку и немного воды, хорошо перемешайте.
8. Влейте соус к мясу и овощам, перемешайте и тушите 2 минуты.
9. Добавьте отваренные спагетти и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте, прогрейте все вместе 1-2 минуты.
10. Посыпьте свежим укропом перед подачей.