Жареная гречка с куриным фаршем, колбасой и овощами

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш из куриной грудки - 100г
• Свинина (вырезка) - 50г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Картофель - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Масло подсолнечное - 20г
• Укроп - 5г
• Помидоры маринованные - 30г
• Икра кабачковая - 30г
• Майонез - 10г
• Мука пшеничная - 5г

Шаги

1. Отварить гречку до полуготовности (около 10 минут).
2. Нарезать свиную вырезку и сырокопченую колбасу мелкими кубиками.
3. Нарезать картофель мелкими кубиками, лук и чеснок измельчить.
4. Нагреть подсолнечное масло в сковороде. Обжарить колбасу и свинину до золотистого цвета.
5. Добавить куриный фарш, разбить комочки и жарить до готовности.
6. Добавить лук и картофель. Жарить, помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 7-10 минут).
7. Добавить чеснок, икру кабачковую и помидоры маринованные (нарезанные). Жарить 2 минуты.
8. Добавить полуготовую гречку. Перемешать и жарить еще 5-7 минут, чтобы гречка впитала ароматы.
9. Смешать муку с небольшим количеством воды (или использовать как загуститель, если нужно) и добавить в конце, если блюдо слишком сухое (опционально).
10. Снять с огня. Вмешать майонез и посыпать свежим укропом.
11. Подавать горячим.