Жареная гречка с куриным фаршем, колбасой и овощами

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Фарш из куриной грудки - 100г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Картофель - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Икра кабачковая - 50г
• Помидоры маринованные - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Укроп - 5г
• Мука пшеничная - 10г
• Майонез - 20г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности и отложите.
2. Нарежьте картофель мелкими кубиками, лук — мелко, чеснок — измельчите. Колбасу нарежьте соломкой.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте картофель до полуготовности (около 7 минут).
4. Добавьте куриный фарш и лук. Жарьте, разбивая комочки фарша, пока мясо не побелеет.
5. Добавьте нарезанную колбасу и жарьте еще 3 минуты.
6. Добавьте измельченный чеснок, икру кабачковую и помидоры маринованные (нарезанные). Перемешайте.
7. В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством воды (или используйте как загуститель, если нужно) и добавьте в сковороду для легкого загущения соуса, если это необходимо, или просто обжаривайте без загущения.
8. Добавьте готовую гречку в сковороду. Тщательно перемешайте и жарьте все вместе 5-7 минут, чтобы вкусы соединились.
9. Перед подачей добавьте мелко нарезанный укроп и полейте майонезом.