Жареная гречка с куриным фаршем, свининой и овощной икрой

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Свинина (вырезка) - 100г
• Фарш из куриной грудки - 100г
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Икра кабачковая - 70г
• Помидоры маринованные - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Укроп - 5г
• Майонез - 30г
• Мука пшеничная - 10г

Шаги

1. Сварите гречку до полуготовности (аль денте) и отложите.
2. Свинину и сырокопченую колбасу нарежьте мелкими кубиками. Картофель нарежьте мелкими кубиками.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте свинину и колбасу до золотистой корочки.
4. Добавьте куриный фарш, разбейте комочки и жарьте до готовности. Добавьте нарезанный лук и чеснок, жарьте 3 минуты.
5. Добавьте нарезанный картофель и жарьте, помешивая, до полуготовности картофеля (около 10 минут).
6. Добавьте отваренную гречку, икру кабачковую и нарезанные маринованные помидоры. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.
7. Смешайте муку с небольшим количеством воды и добавьте в сковороду для легкого загущения, если необходимо. Жарьте 2 минуты.
8. Снимите с огня. Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп, быстро перемешайте.
9. Подавайте горячим.