Гречнево-рисовая смесь с курицей и шампиньонами (Жареная)

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Гречка (сухая) - 50г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до полуготовности (аль денте), следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (около 2 см).
3. Шампиньоны нарежьте пластинками.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте куриную грудку до легкой золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте нарезанные шампиньоны к курице и жарьте, пока они не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться (еще 5-7 минут).
7. Добавьте в сковороду отваренные гречку и рис. Перемешайте.
8. Приправьте солью и черным перцем. Жарьте все вместе, помешивая, еще 3-5 минут, чтобы крупы впитали ароматы и слегка поджарились.
9. Подавайте горячим.