Гречнево-макаронная зажарка со сметанно-томатным соусом

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Спагетти - 50г
• Макароны (рожки/перья) - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 10г
• Сметана 20% - 80г
• Томатная паста - 30г
• Яйца куриные - 1 шт (50г)
• Чеснок - 5г
• Мука пшеничная - 10г
• Молоко коровье - 50г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 10г
• Горчица - 5г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности. Отдельно отварить спагетти и макароны до состояния аль денте. Слить воду.
2. В сковороде разогреть подсолнечное масло и сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный чеснок до появления аромата (около 1 минуты).
3. Добавить томатную пасту и кетчуп, обжаривать 1 минуту.
4. В отдельной миске смешать сметану, майонез, горчицу, яйцо, муку и молоко. Тщательно взбить до однородности.
5. Влить сметанную смесь в сковороду к томатам. Постоянно помешивая, довести до загустения (соус должен начать пузыриться). Готовить 3-4 минуты.
6. Добавить в сковороду готовую гречку и макаронные изделия. Аккуратно перемешать, чтобы соус равномерно покрыл крупы и пасту.
7. Прогреть все вместе на среднем огне 2-3 минуты, чтобы вкусы соединились. Подавать горячим.