Жареная капуста с сельдью и яйцом

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Сельдь соленая (филе) - 150г
• Яйца куриные - 2 шт (около 120г)
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать.
2. Сельдь очистить от костей и кожи (если необходимо) и нарезать небольшими кусочками.
3. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить капусту до мягкости (около 10-15 минут), периодически помешивая.
4. Добавить нарезанную сельдь к капусте и жарить еще 3-5 минут.
5. Вбить яйца в сковороду, быстро перемешать, чтобы они равномерно распределились и схватились, как в омлете или скрембле.
6. Готовить до желаемой степени готовности яиц. Подавать горячим.