Жареные сырники с беконом и грибами в сливочном соусе
Пикантные сырники из адыгейского сыра с добавлением обжаренного бекона и шампиньонов, подаются под легким сливочным соусом.
17,5
18,5
17,0
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 50г
- Сливки (20%) - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Бекон - 80г
- Масло сливочное - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Сыр адыгейский - 200г
- Сыр сулугуни - 50г
- Шампиньоны - 150г
- Укроп - 5г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Подготовьте начинку: нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до хрустящего состояния. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до готовности. Остудите.
- Приготовьте основу для сырников: разомните адыгейский сыр вилкой. Добавьте яйца (оставьте одно яйцо для обмакивания, если нужно), 30г муки, мелко натертый сулугуни, половину обжаренного бекона с грибами. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие плоские сырники. Обваляйте их в оставшейся муке.
- Разогрейте смесь сливочного и подсолнечного масла на сковороде. Обжаривайте сырники с двух сторон до золотистой корочки (способ приготовления fry).
- Приготовьте соус: в отдельной сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Влейте сливки и молоко, доведите до легкого кипения. Посолите (если нужно, но сыры соленые), добавьте мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка).
- Подавайте сырники горячими, полив сливочным соусом и посыпав оставшимся обжаренным беконом и грибами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.