Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные сырники с беконом и грибами в сливочном соусе
Пикантные жареные сырники из адыгейского сыра с добавлением обжаренных шампиньонов и бекона, подаются под легким сливочным соусом с зеленью.
16,5
18,5
19,5
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 50г
- Сливки (20%) - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Яйца куриные - 100г (около 2 шт)
- Бекон - 80г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Сыр адыгейский - 200г
- Сыр сулугуни - 50г
- Шампиньоны - 150г
- Укроп - 5г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Подготовьте начинку: нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до хрустящего состояния. Выньте бекон, оставив жир на сковороде.
- Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на том же жире до золотистого цвета. Смешайте грибы с обжаренным беконом.
- Натрите адыгейский сыр и сулугуни на крупной терке. Смешайте сырную массу с яйцами (оставив 1 яйцо для соуса, если нужно), добавьте 20г муки. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте из сырной массы небольшие плоские сырники, в центр каждого положите немного начинки из бекона и грибов, защипните края. Обваляйте сырники в оставшейся муке.
- Разогрейте на сковороде оставшееся подсолнечное масло и половину сливочного масла. Обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки (около 3-4 минут на сторону).
- Приготовьте соус: в небольшой сотейник вылейте сливки и молоко, добавьте оставшееся сливочное масло. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
- Мелко нарежьте укроп и петрушку. Добавьте половину зелени в соус.
- Подавайте горячие сырники, полив сливочным соусом и посыпав оставшейся свежей зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.