Жареное филе минтая в кляре

Ингредиенты

• Минтай филе - 300г
• Мука пшеничная - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло для жарки - 50г

Шаги

1. Филе минтая нарежьте порционными кусками (около 50-70г каждый).
2. В одной миске слегка взбейте яйца.
3. В другую миску насыпьте пшеничную муку.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде до средней температуры.
5. Каждый кусок рыбы сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо.
6. Выложите запанированную рыбу на горячую сковороду.
7. Жарьте с каждой стороны по 4-5 минут до образования золотистой корочки и полной готовности рыбы.