Жареные яйца с морковью и клубничным соусом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Морковь - 100г
• Клубника - 50г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 1г

Шаги

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. На сковороде разогреть растительное масло (10г). Обжарить натертую морковь до мягкости (около 5-7 минут).
3. В отдельной миске слегка взбить яйца с солью.
4. Вылить яйца на сковороду к моркови и жарить до готовности, как омлет или яичницу-болтунью.
5. Клубнику мелко нарезать или размять вилкой, чтобы получить грубое пюре (можно добавить 5г масла для глянца, если считать это допустимым для 'соуса', но в данном случае используем только заявленные продукты).
6. Подавать жареные яйца с морковью, полив сверху свежей клубникой.