Спагетти Карбонара с Чеддером и Курицей по-деревенски

Ингредиенты

• Спагетти - 200г
• Куриная грудка - 150г
• Бекон - 50г
• Молоко коровье - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 крупных яйца)
• Чеддер - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками, а бекон тонкими полосками.
3. На сковороде обжарьте бекон до хрустящего состояния. Выньте бекон, оставив жир на сковороде.
4. В том же жире обжарьте кусочки куриной грудки до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
5. В отдельной миске смешайте молоко, яйца и натертый сыр Чеддер. Взбейте до однородности.
6. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте отваренные спагетти к курице на сковороду.
7. Снимите сковороду с огня (это критично, чтобы яйца не свернулись). Влейте яично-молочную смесь, интенсивно помешивая, чтобы соус загустел и обволок спагетти.
8. Добавьте большую часть хрустящего бекона и перемешайте. Подавайте немедленно, посыпав оставшимся беконом.