Свинина, жаренная с хрустящим хлебом и перцем

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Батон пшеничный - 100г
• Перец черный (молотый) - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Свинину нарезать тонкими ломтиками (около 1 см толщиной).
2. Батон нарезать небольшими кубиками (около 1.5 см).
3. Разогреть половину растительного масла на сковороде на среднем огне.
4. Обжарить кубики батона до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вынуть из сковороды и отложить.
5. Добавить оставшееся масло на сковороду. Выложить ломтики свинины.
6. Жарить свинину на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности и образования корочки.
7. За 1 минуту до готовности посыпать свинину молотым черным перцем и перемешать.
8. Вернуть обжаренный батон на сковороду к мясу, быстро перемешать в течение 30 секунд и сразу снять с огня.
9. Подавать горячим.