Свиная вырезка, жаренная с хлебной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Батон пшеничный - 100г
• Перец черный (молотый) - 3г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Свинину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около 1.5 см.
2. Ломтики свинины посолить (если соль не входит в список, то игнорируем, но для реалистичности добавим перец) и обильно посыпать молотым черным перцем с обеих сторон.
3. Батон нарезать тонкими ломтиками (около 0.5 см).
4. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжарить ломтики свинины по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности и образования корочки.
6. За 1 минуту до готовности мяса, положить ломтики батона на ту же сковороду рядом с мясом (или на мясо, если позволяет место) и обжарить до хрустящей корочки с обеих сторон.
7. Подавать свинину с поджаренным батоном.