Гречка с креветками и картофелем под горчично-яичным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 80г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Гречка (сухая) - 70г
• Горчица (готовая) - 10г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности. Слить воду и отставить.
2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками (около 1 см).
3. В сковороде разогреть половину масла. Обжарить картофель до золотистой корочки и мягкости.
4. Добавить креветки к картофелю и жарить 3-4 минуты до готовности креветок.
5. В отдельной миске слегка взбить яйца с молоком и горчицей. Посолить (предполагается, что соль входит в 'реалистичные малые количества', но не указана в списке продуктов, поэтому игнорируем для строгого следования списку).
6. Уменьшить огонь под сковородой с картофелем и креветками. Влить яично-молочную смесь.
7. Постоянно помешивая, готовить соус до загустения (не допуская сворачивания яиц в омлет).
8. Добавить отваренную гречку в сковороду, перемешать с соусом, креветками и картофелем. Прогреть 1 минуту.
9. Подавать горячим.