Жареная говядина с картофелем и перцем в соусе

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Картофель - 300г
• Болгарский перец - 100г
• Хлеб ржаной - 50г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Горчица - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками. Говядину нарезать тонкими полосками. Болгарский перец нарезать соломкой.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
3. Добавить говядину к картофелю и жарить, помешивая, пока мясо не подрумянится.
4. Добавить болгарский перец и жарить еще 5-7 минут до мягкости перца.
5. В отдельной миске смешать майонез, кетчуп и горчицу до однородного соуса.
6. Смешать обжаренные ингредиенты с приготовленным соусом. Прогреть 1 минуту.
7. Ржаной хлеб нарезать кубиками и подсушить на сухой сковороде или в тостере. Подавать жареное мясо с картофелем, посыпав сухариками из ржаного хлеба.