Жареные грибы с квашеной капустой и лечо

Ингредиенты

• Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
• Шампиньоны - 200г
• Капуста квашеная - 300г
• Лечо (консервированное, без лишнего соуса) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 2г

Шаги

1. Подготовьте грибы: белые грибы и шампиньоны очистите и нарежьте средними ломтиками.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте грибы до испарения влаги и легкого золотистого цвета (около 10-12 минут).
4. Добавьте к грибам квашеную капусту. Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте лечо (если в нем много жидкости, слейте ее заранее). Перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу. Жарьте еще 5-7 минут, пока все ингредиенты не прогреются и не объединятся вкусами.
7. Подавайте горячим.