Жареные ракушки с гречкой, тушенкой и овощами

Ингредиенты

• Конкилье (ракушки) - 150г
• Гречка - 50г
• Рис белый - 50г
• Тушёнка говяжья - 150г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 100г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 70г
• Огурцы соленые - 50г
• Яйца куриные - 50г (1 шт)
• Масло сливочное - 20г
• Молоко коровье - 50г
• Кетчуп - 15г
• Соевый соус - 10г
• Хлеб белый - 50г

Шаги

1. Отварите конкилье, гречку и рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
3. В большой сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте фарш до золотистого цвета.
4. Добавьте к фаршу лук и картофель. Жарьте, помешивая, до полуготовности картофеля (около 10 минут).
5. Добавьте тушенку (вместе с желе) и нарезанные огурцы. Жарьте 5 минут.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйцо с молоком, кетчупом и соевым соусом.
7. Добавьте в сковороду отваренные конкилье, гречку и рис. Перемешайте.
8. Влейте яично-молочную смесь. Жарьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не покроет макароны и крупы (около 5-7 минут).
9. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте отдельно на небольшом количестве масла до хрустящего состояния (крутоны).
10. Подавайте блюдо горячим, посыпав крутонами.