Жареная гречнево-рисовая каша с тушенкой и фаршем в сливочном соусе

Ингредиенты

• Гречка - 70г
• Рис белый - 70г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
• Тушёнка говяжья - 100г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Огурцы соленые - 40г
• Молоко коровье - 100г
• Масло сливочное - 20г
• Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
• Кетчуп - 15г
• Соевый соус - 10г
• Хлеб белый - 30г

Шаги

1. Отварить гречку и рис до полуготовности (около 15 минут). Слить воду.
2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
3. На сковороде растопить половину сливочного масла (10г). Обжарить картофель до полуготовности (около 7 минут).
4. Добавить фарш к картофелю, жарить, разбивая комочки, до изменения цвета. Добавить лук и жарить до мягкости.
5. Добавить тушенку (вместе с желе), кетчуп и соевый соус. Перемешать.
6. Добавить отваренные крупы к мясу. Хорошо перемешать и жарить 5 минут, чтобы крупы впитали ароматы.
7. В отдельной миске слегка взбить яйцо с молоком. Добавить оставшееся сливочное масло (10г) и подогреть его на сковороде, смешивая с крупами.
8. Залить яично-молочной смесью содержимое сковороды. Добавить нарезанные соленые огурцы. Жарить, помешивая, пока соус не загустеет и не покроет крупы (около 5-7 минут).
9. Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить на сухой сковороде до хруста (или добавить в конце для текстуры). Подавать, посыпав сухариками из хлеба.