Жареная гречнево-рисовая каша с тушенкой и фаршем

Ингредиенты

• Гречка - 50г
• Рис белый - 50г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
• Тушёнка говяжья - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Огурцы соленые - 40г
• Яйца куриные - 50г (около 1 шт.)
• Молоко коровье - 50г
• Хлеб белый - 30г
• Масло сливочное - 20г
• Кетчуп - 10г
• Соевый соус - 5г
• Картофель - 50г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Картофель и лук очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нашинкуйте.
3. На сковороде растопите половину сливочного масла (10г). Обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте фарш к луку и жарьте, разбивая комочки, до полуготовности.
5. Добавьте тушенку (без лишнего жира) и нарезанные соленые огурцы. Жарьте 5 минут.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца с молоком и соевым соусом.
7. В сковороду к фаршу добавьте отваренные крупы и нарезанный кубиками картофель. Перемешайте и жарьте 5-7 минут.
8. Влейте яично-молочную смесь и быстро перемешайте, чтобы яйцо схватилось, но не превратилось в омлет.
9. Добавьте кетчуп и оставшееся сливочное масло. Жарьте, помешивая, пока картофель не станет мягким, а крупы не подрумянятся.
10. Хлеб нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния (сухарики). Подавайте блюдо, посыпав сухариками.