Жареные "Сборные" Ракушки с Фаршем и Гречкой

Ингредиенты

• Конкилье (ракушки) - 100г
• Гречка - 50г
• Рис белый - 50г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 150г
• Тушёнка говяжья - 100г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Яйца куриные - 50г (примерно 1 шт)
• Молоко коровье - 50г
• Масло сливочное - 20г
• Кетчуп - 15г
• Соевый соус - 10г
• Хлеб белый - 50г

Шаги

1. Отварите конкилье, гречку и рис до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте.
3. В большой сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте фарш и тушите, разбивая комочки, до изменения цвета.
5. Добавьте картофель и жарьте 5-7 минут.
6. Добавьте тушенку (вместе с желе) и полуготовые крупы (конкилье, гречку, рис). Перемешайте.
7. Взбейте яйца с молоком, соевым соусом и кетчупом. Залейте этой смесью содержимое сковороды.
8. Мелко нарежьте соленые огурцы и добавьте в сковороду.
9. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится, а крупы и картофель не дойдут до готовности (около 15-20 минут).
10. Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте отдельно до хруста (или добавьте в конце для впитывания влаги). Подавайте горячим.