Хрустящие тортильи с начинкой из индейки и сыром (Жареные)

Ингредиенты

• Тортилья пшеничная - 100г (2 шт)
• Тортилья кукурузная - 50г (1-2 шт)
• Индейка (грудка) - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Сыр плавленый - 50г
• Яйца куриные - 50г (1 шт)
• Мука пшеничная - 30г
• Лук репчатый - 40г
• Помидоры - 50г
• Молоко коровье - 30г
• Майонез - 20г
• Кетчуп - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Отварите или обжарьте грудку индейки до готовности, затем мелко нарежьте или измельчите.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и помидоры.
3. Смешайте измельченную индейку, нарезанные овощи, тертый твердый сыр и плавленый сыр. Добавьте 10г майонеза для связки.
4. Приготовьте кляр: смешайте яйцо, молоко и муку. Посолите/поперчите (если бы были специи).
5. Выложите начинку на половину пшеничной тортильи, сложите пополам, формируя полумесяц (кесадилья). Повторите с оставшимися тортильями (можно чередовать типы тортильи).
6. Обмакните каждую сложенную тортилью в кляр.
7. Разогрейте оставшееся масло на сковороде до средней температуры.
8. Обжаривайте тортильи в кляре с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки (примерно по 2-3 минуты на сторону).
9. Смешайте оставшийся майонез (10г) с кетчупом для соуса.
10. Подавайте жареные тортильи горячими с соусом.