Жареные тортильи-сэндвичи с индейкой и сыром

Ингредиенты

• Тортилья пшеничная - 200г (4 шт)
• Индейка (грудка) - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Сыр плавленый - 50г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Хлеб белый - 50г
• Мука пшеничная - 30г
• Молоко коровье - 30г
• Лук репчатый - 30г
• Помидоры - 50г
• Майонез - 20г
• Кетчуп - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Отварную или предварительно приготовленную грудку индейки мелко нарежьте или измельчите. Обжарьте индейку с мелко нарезанным луком до готовности (около 5 минут).
2. Натрите твердый сыр. Смешайте измельченную индейку, тертый твердый сыр и плавленый сыр. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
3. Подготовьте кляр: взбейте яйца с молоком и мукой до однородной консистенции. Добавьте соль и перец (условно, если бы они были разрешены, но используем только указанные продукты).
4. Смешайте майонез и кетчуп для соуса.
5. Возьмите одну пшеничную тортилью, выложите в центр сырно-мясную начинку и несколько ломтиков помидора. Сверните тортилью в плотный конверт или рулет.
6. Обмакните каждый сверток в яичную смесь (кляр).
7. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте завернутые тортильи с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра (примерно по 3-4 минуты на сторону).
8. Подавайте горячими, полив приготовленным соусом.