Жареные тортильи с начинкой из индейки и сыром

Ингредиенты

• Тортилья пшеничная - 200г
• Индейка (грудка) - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Сыр плавленый - 50г
• Яйца куриные - 50г
• Лук репчатый - 30г
• Помидоры - 50г
• Мука пшеничная - 20г
• Молоко коровье - 30г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 15г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварную или обжаренную грудку индейки мелко нарезать или измельчить.
2. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать.
3. Обжарить лук до прозрачности, добавить индейку и помидоры, готовить 5 минут.
4. Натереть твердый сыр, смешать с плавленым сыром, добавить к начинке, перемешать до расплавления сыра. Снять с огня.
5. Взбить яйца с молоком и мукой, чтобы получилась жидкая консистенция для обмакивания (кляр).
6. На сковороду налить масло и разогреть.
7. Каждую тортилью наполнить начинкой, сложить пополам (или свернуть рулетом) и обмакнуть в кляр.
8. Обжаривать тортильи с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты на сторону).
9. Подавать горячими, с соусом из майонеза и кетчупа.