Жареная гречка с колбасой, овощами и яичницей

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Лапша быстрого приготовления (без добавок) - 50г
• Макароны (мелкие) - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Молоко коровье - 50г
• Сыр мягкий - 30г
• Яйца куриные - 100г (около 2 шт.)
• Хлеб белый - 50г
• Картофель - 150г
• Морковь - 50г
• Огурцы - 50г
• Помидоры - 50г
• Колбаса сырокопченая - 70г

Шаги

1. Отварить гречку, лапшу и макароны до полуготовности. Слить воду.
2. Картофель и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло (15г). Обжарить картофель и морковь до золотистого цвета (около 7 минут).
5. Добавить нарезанную колбасу и обжаривать еще 3 минуты.
6. Добавить к овощам и колбасе отваренные гречку, лапшу и макароны. Жарить, помешивая, 5 минут.
7. В отдельной сковороде или на свободном месте основной сковороды, разбить яйца. Посолить (условно, так как специи не указаны, но для реалистичности рецепта подразумевается соль). Жарить яичницу-глазунью или скрембл.
8. Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сухой сковороде или в духовке.
9. Мягкий сыр натереть или раскрошить.
10. Выложить гречку с наполнителями на тарелку, сверху положить яичницу. Посыпать нарезанными свежими овощами, подсушенным хлебом и мягким сыром.
11. Молоко можно использовать для запивания или добавить в яичницу для более нежной консистенции (взбить с яйцами).