Жареная картофельная запеканка с фасолью и сыром
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее картофель, консервированную фасоль и мягкий сыр, с добавлением кефира и яиц для связки.
11,5
10,5
24,0
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Фасоль консервированная (без жидкости) - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Кефир - 50г
- Сыр мягкий - 50г
- Масло подсолнечное - 30г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Разогреть половину масла подсолнечного на сковороде. Обжарить лук и морковь до мягкости (около 7 минут).
- Добавить картофель к овощам, жарить на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
- Слить жидкость с консервированной фасоли и добавить ее к картофелю. Перемешать и жарить еще 5 минут.
- В отдельной миске слегка взбить яйца с кефиром. Добавить раскрошенный мягкий сыр и перемешать.
- Вылить яично-кефирную смесь поверх овощей и фасоли. Равномерно распределить.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить 10-15 минут, пока яйца не схватятся и запеканка не станет плотной.
- Добавить оставшееся масло подсолнечное для придания золотистой корочки, если необходимо, и подавать.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.