Рамен-Фрай с домашним фаршем и грибным соусом

Ингредиенты

• Лапша рамен (сухая) - 100г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Сметана 20% - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите лапшу рамен до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, слейте воду и отставьте.
2. Нагрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте домашний фарш до готовности, разбивая комочки.
3. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и добавьте к фаршу. Жарьте до испарения влаги из грибов.
4. В отдельной миске смешайте майонез, кетчуп и сметану до однородного соуса.
5. Вбейте в сковороду с фаршем и грибами яйца. Быстро перемешивайте, чтобы яйца свернулись в виде яичной крошки.
6. Добавьте отваренную лапшу в сковороду. Перемешайте.
7. Влейте подготовленный соус. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты, чтобы соус обволок лапшу и ингредиенты.
8. Подавайте немедленно.