Жареная лапша с фаршем и грибами в сливочно-майонезном соусе

Ингредиенты

• Лапша рамен (сухая) - 100г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Яйца куриные - 2шт (100г)
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Сметана 20% - 50г
• Соль (предполагаемая специя) - 3г
• Перец черный молотый (предполагаемая специя) - 1г
• Растительное масло (предполагаемое для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите лапшу рамен до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте фарш до полуготовности, разбивая комочки.
3. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и добавьте к фаршу. Жарьте до испарения влаги и легкого подрумянивания.
4. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и кетчуп. Добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте до однородного соуса.
5. Вбейте в сковороду к фаршу и грибам яйца. Быстро перемешивайте, чтобы яйца свернулись в виде мелких хлопьев (скрэмбл).
6. Добавьте отваренную лапшу в сковороду. Перемешайте.
7. Влейте подготовленный соус. Готовьте, постоянно помешивая, 2-3 минуты, пока соус не загустеет и не покроет лапшу.