Жареная индейка с сырно-ореховой корочкой и маринованными томатами

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 300г
• Сыр твердый - 50г
• Сметана - 50г
• Майонез - 30г
• Грецкие орехи - 20г
• Помидоры маринованные - 40г
• Масло подсолнечное - 20г
• Соевый соус - 10г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Грудку индейки нарезать небольшими порционными кусками (около 1.5-2 см толщиной).
2. Смешать соевый соус и черный перец. Замариновать индейку на 10 минут.
3. Натереть сыр на крупной терке. Грецкие орехи мелко порубить.
4. Смешать сметану, майонез, тертый сыр и рубленые орехи. Это будет начинка/корочка.
5. Разогреть подсолнечное масло на сковороде и обжарить куски индейки с двух сторон до полуготовности (примерно по 3-4 минуты на сторону).
6. Уменьшить огонь. Выложить на каждый кусок индейки смесь из сыра и орехов. Сверху положить по небольшому кусочку маринованного помидора.
7. Накрыть сковороду крышкой и тушить/дожаривать на медленном огне до полной готовности индейки и расплавления сыра (около 7-10 минут).
8. Подавать горячим.