Жареные котлеты из домашнего фарша с картофельной панировкой

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Картофель - 150г
• Мука пшеничная - 50г
• Соль (условно, для расчета калорийности не учитывается, но предполагается наличие) - 3г
• Растительное масло для жарки - 30г

Шаги

1. Сырой картофель очистить и натереть на мелкой терке. Тщательно отжать лишнюю жидкость.
2. В миске смешать домашний фарш, отжатый картофель и 20г пшеничной муки. Тщательно вымесить фарш.
3. Сформировать из фарша небольшие плоские котлеты.
4. Оставшуюся пшеничную муку (30г) смешать с солью (если используется). Обвалять каждую котлету в муке.
5. На сковороде разогреть растительное масло (30г).
6. Обжаривать котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности внутри.