Жареный рис с луком на кефирной основе

Необычное блюдо, где отварной бурый рис обжаривается с луком и затем тушится в кефире до загустения.

Ккал/100г176
Белки6,5
Жиры6,5
Углеводы23,5

Ингредиенты

  • Кефир (2.5% жирности) - 150г
  • Рис бурый (сухой) - 50г
  • Лук репчатый - 50г
  • Растительное масло (для жарки) - 15г
  • Соль (по вкусу) - 2г

Шаги

  1. Отварите бурый рис до полуготовности (около 20 минут), слейте лишнюю воду.
  2. Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
  4. Добавьте отваренный рис к луку и обжаривайте вместе 3-4 минуты, помешивая.
  5. Влейте кефир, добавьте соль. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока кефир не впитается и масса не загустеет (около 10-12 минут).
  6. Подавайте горячим.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку