Котлеты из тунца с рисом и луком (Жареные)

Ингредиенты

• Тунец консервированный в собственном соку - 150г
• Рис белый (в сухом виде) - 50г
• Лук репчатый - 40г
• Яйца куриные - 60г (примерно 1 крупное яйцо)
• Мука пшеничная - 30г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите рис до готовности и остудите.
2. Слейте жидкость из тунца и разомните его вилкой. Мелко нарежьте репчатый лук.
3. В миске смешайте тунец, отварной рис и нарезанный лук.
4. Добавьте яйцо в смесь и тщательно перемешайте до однородной консистенции. При необходимости (если смесь слишком жидкая) можно добавить немного муки прямо в фарш, но старайтесь минимизировать.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие плоские котлеты.
6. Обваляйте каждую котлету в оставшейся пшеничной муке.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.