Гречка, жаренная со свининой и вешенками

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 200г
• Вешенки - 150г
• Гречка (сухая) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (или используйте готовую).
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
3. Вешенки промойте и разделите на небольшие части.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте вешенки к свинине и жарьте, пока они не станут мягкими и не выпарится лишняя влага (около 5 минут).
7. Добавьте отваренную гречку в сковороду к мясу и грибам.
8. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и жарьте все вместе еще 3-5 минут, чтобы вкусы соединились.
9. Подавайте горячим.