Стир-фрай из индейки, фунчозы и шампиньонов

Ингредиенты

• Индейка (грудка) - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Лапша стеклянная (фунчоза) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте грудку индейки тонкими полосками, шампиньоны нарежьте пластинками.
2. Замочите фунчозу в горячей воде согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут), затем слейте воду и промойте холодной.
3. Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
4. Обжарьте индейку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока они не станут мягкими и не выпустят влагу (около 5 минут).
6. Добавьте подготовленную фунчозу, соль и перец. Перемешивайте интенсивно в течение 2-3 минут, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы.
7. Подавайте немедленно.