Жареные фузилли с яично-молочной заливкой
Спирали фузилли, обжаренные до золотистой корочки и залитые смесью молока и яиц, приготовленные методом жарки.
11,5
10,5
34,5
Ингредиенты
- Фузилли (сухие) - 150г
- Молоко коровье (2.5% жирности) - 150г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
- Соль - 3г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Отварите фузилли в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду.
- Взбейте яйца с молоком и солью до однородной консистенции.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложите отваренные фузилли на сковороду и обжаривайте 3-5 минут, помешивая, пока они не начнут слегка подрумяниваться.
- Уменьшите огонь до средне-слабого. Равномерно залейте фузилли яично-молочной смесью.
- Готовьте, не перемешивая активно, пока смесь не начнет схватываться по краям (как омлет).
- Аккуратно перемешивайте или переворачивайте лопаткой, чтобы яйцо равномерно пропитало пасту и приготовилось, но не превратилось в скрембл. Готовьте до желаемой степени прожарки и готовности яиц (около 5-7 минут).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.