Тонкие блинчики на молоке (Жареные)

Классические тонкие блинчики, приготовленные на сковороде с использованием молока, яиц и муки.

Ккал/100г246
Белки9,5
Жиры7,5
Углеводы35,0

Ингредиенты

  • Молоко коровье - 250г
  • Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. категории С1)
  • Мука пшеничная - 100г
  • Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

  1. В глубокой миске слегка взбейте яйца.
  2. Добавьте к яйцам молоко и перемешайте до однородности.
  3. Постепенно введите просеянную пшеничную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться жидким.
  4. Разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом (используйте 1-2 г масла для первого блина, остальное масло пойдет на смазывание сковороды между блинами или будет впитано тестом).
  5. Вылейте небольшое количество теста на горячую сковороду, быстро распределяя его по всей поверхности тонким слоем.
  6. Жарьте блинчик на среднем огне до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты), затем переверните и жарьте еще около минуты.
  7. Снимите готовый блинчик и продолжайте жарить остальные, при необходимости добавляя немного масла на сковороду.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку