Жареные котлеты из фарша в яично-хлебной панировке
Сочные домашние котлеты, обжаренные до золотистой корочки, с использованием батона для нежности.
17,5
15,5
15,0
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Батон пшеничный - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло для жарки - 30г
Приготовление
- Замочить мякиш батона в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как нет, используем просто воду или отжимаем). Если батон черствый, можно просто размочить его в воде и хорошо отжать.
- Смешать фарш, отжатый батон, одно сырое яйцо (оставшееся яйцо пойдет на панировку), соль и перец. Тщательно вымесить фарш.
- Сформировать из фарша небольшие плоские котлеты.
- Оставшееся яйцо слегка взбить в миске.
- Обмакнуть каждую котлету сначала в яйцо, а затем обвалять в раскрошенном батоне (если батон не использован весь в фарше, иначе просто в яйце).
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривать котлеты с обеих сторон до образования золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), пока они не будут готовы внутри.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.