Острые творожно-тунцевые котлеты на грецком орехе с гренками

Ингредиенты

• Творог обезжиренный - 200г
• Тунец консервированный (в собственном соку, слить) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Грецкие орехи - 30г
• Семена льна - 10г
• Срирача - 5г
• Хлеб черный - 100г
• Срирача - 5г (для смазывания)

Шаги

1. Слить жидкость из консервированного тунца. Измельчить грецкие орехи.
2. В миске смешать творог, тунец, яйца (оставить 10г для смазывания гренок, если нужно), измельченные грецкие орехи и семена льна. Добавить 5г Шрирачи для остроты в массу.
3. Сформировать из полученной массы небольшие плоские котлеты.
4. Нагреть сковороду (предполагается минимальное количество масла для 'fry', если масло не указано, используем антипригарное покрытие или минимальный спрей). Обжарить котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Нарезать черный хлеб ломтиками. Слегка подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере.
6. Смешать оставшиеся 5г Шрирачи с 10г оставшегося яйца (если осталось) или просто использовать чистую Шрирачу для смазывания гренок.
7. Подавать горячие котлеты с гренками, смазанными Шрирачей.