Жареный картофель с фаршем и грибами под сметанным соусом
Сытное и ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее картофель, домашний фарш, шампиньоны и нежную сметану.
13,5
11,5
20,5
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
- Шампиньоны - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Сметана 10% - 100г
- Соль - 5г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 30г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками.
- Лук мелко нарезать. Шампиньоны нарезать пластинами.
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
- Добавить фарш к луку. Жарить, разбивая комочки, до изменения цвета (около 7-10 минут). Посолить и поперчить.
- Добавить нарезанные шампиньоны к фаршу и жарить, пока не выпарится лишняя влага (5 минут).
- В отдельной сковороде (или отодвинув фарш с грибами) обжарить картофель до золотистой корочки (15-20 минут).
- Соединить картофель с фаршем и грибами. Перемешать.
- Добавить сметану (100г) к содержимому сковороды, посолить по вкусу. Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 5 минут, чтобы сметана прогрелась и соус загустел.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.