Индейка, тушенная в сливках с луком и тимьяном

Ингредиенты

• Индейка (бедра, без кости) - 400г
• Сливки (20%) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Тимьян (свежий) - 5г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 2г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Бедра индейки промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками (примерно 2х2 см).
2. Лук репчатый очистите и мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте кусочки индейки до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте нарезанный лук к индейке и жарьте до мягкости лука (еще 5 минут).
5. Влейте сливки, добавьте соль, перец и листья тимьяна (или веточки).
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока соус слегка не загустеет, а индейка не станет очень мягкой.