Свинина с булгуром и тунцом, жареные с шампиньонами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Булгур - 80г
• Шампиньоны - 150г
• Тунец консервированный (в собственном соку) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке до готовности. Слейте воду.
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками (около 2 см). Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Разогрейте половину растительного масла (10г) на сковороде. Обжарьте свинину до золотистой корочки, посолите и поперчите.
4. Добавьте к свинине нарезанные шампиньоны. Жарьте, пока грибы не отдадут влагу и не начнут подрумяниваться.
5. Слейте жидкость с консервированного тунца. Добавьте тунец и отваренный булгур к мясу и грибам.
6. Добавьте оставшееся масло (10г) и перемешайте. Прогрейте все вместе 2-3 минуты, чтобы вкусы соединились. Попробуйте и при необходимости добавьте соль/перец.