Свинина с лапшой удон и овощами стир-фрай

Ингредиенты

• Лапша удон (сухая) - 150г
• Свинина (вырезка) - 200г
• Болгарский перец - 100г
• Кабачки - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отложите.
2. Свинину нарежьте тонкими полосками. Болгарский перец и кабачки нарежьте соломкой.
3. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
4. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 4-5 минут).
5. Добавьте нарезанные овощи (перец и кабачки) к свинине. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты, пока овощи не станут слегка мягкими, но останутся хрустящими.
6. Добавьте отваренную лапшу удон в сковороду к мясу и овощам.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы.
8. Подавайте немедленно.