Жареная баранина с гречкой, картофелем и грибами

Ингредиенты

• Баранина - 250г
• Картофель - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Гречка (сухая) - 70г
• Лапша яичная - 50г
• Укроп - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности и отложите.
2. Отварите яичную лапшу до состояния аль денте, слейте воду.
3. Нарежьте баранину небольшими кусочками, картофель - кубиками, шампиньоны - пластинками.
4. Разогрейте масло в глубокой сковороде (вок). Обжарьте баранину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте картофель к мясу и жарьте, помешивая, пока он не начнет становиться мягким (около 10 минут).
6. Добавьте шампиньоны и жарьте до испарения влаги из грибов.
7. Добавьте отваренную гречку и лапшу в сковороду. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 3-4 минуты.
8. Мелко нарежьте укроп и вмешайте в готовое блюдо перед подачей.