Жареная гречка с тушенкой и овощами

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Тушёнка говяжья - 150г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Кетчуп - 10г

Шаги

1. Гречку отварите до полуготовности (аль денте) или используйте уже готовую, если есть.
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
3. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло.
4. Обжарьте картофель до золотистой корочки (около 7-10 минут).
5. Добавьте лук и морковь, жарьте еще 5 минут до мягкости овощей.
6. Добавьте тушенку (предварительно удалив крупные куски жира, если необходимо) и разомните ее вилкой.
7. Всыпьте полуготовую или готовую гречку в сковороду. Перемешайте.
8. Добавьте кетчуп и жарьте все вместе, помешивая, пока гречка не дойдет до готовности и не впитает ароматы (около 5-7 минут).
9. Подавайте горячим.