Жареные куриные бедра с картофелем

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 400г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Очистите картофель и нарежьте его средними ломтиками или кубиками.
2. Куриные бедра промойте и обсушите. Если они с кожей, снимите ее для более равномерной прожарки (или оставьте для большего количества жира).
3. Разогрейте подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Выложите куриные бедра на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон (около 10-15 минут).
5. Добавьте нарезанный картофель к курице. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким и золотистым (около 20-25 минут).
6. Снимите крышку за 5 минут до готовности, чтобы выпарить лишнюю влагу и добиться хрустящей корочки на картофеле.