Жареные картофельные оладьи с изюмом в молочной панировке
Необычное блюдо, представляющее собой жареные лепешки из тертого картофеля и изюма, обвалянные в тесте из муки, молока и яиц.
9,5
10,5
28,0
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Мука пшеничная - 60г
- Молоко коровье - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
- Изюм - 30г
- Хлеб белый - 50г (для загущения или панировки, если потребуется)
- Масло растительное (для жарки) - 20г
Приготовление
- Картофель очистить и натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость.
- Изюм замочить в небольшом количестве теплой воды на 10 минут, затем обсушить.
- В отдельной миске смешать яйца, молоко и муку до получения жидкого кляра. Если кляр слишком жидкий, можно добавить немного размоченного и отжатого белого хлеба для густоты.
- Смешать отжатый картофель с изюмом. Добавить немного соли (если бы она была в списке, но так как нет, пропускаем).
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Формировать небольшие оладьи из картофельной массы, обмакивать их в молочно-яичный кляр.
- Обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
- Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.