Жареная гречка с вешенками и артишоками

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Вешенка королевская - 200г
• Артишок (консервированный/маринованный, без жидкости) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (согласно инструкции на упаковке). Слейте лишнюю воду.
2. Вешенки промойте и нарежьте средними кусочками.
3. Артишоки (если они крупные) разрежьте на 2-4 части.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте вешенки до золотистого цвета (около 7-10 минут).
6. Добавьте артишоки к грибам и жарьте еще 3-4 минуты, чтобы они прогрелись.
7. Добавьте готовую гречку на сковороду к грибам и артишокам.
8. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.
9. Подавайте немедленно.