Жареная семга с белыми грибами, баклажанами и картофелем
Ароматное и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, с сочетанием рыбы, лесных грибов и овощей.
15,2
10,5
15,5
Ингредиенты
- Семга (филе) - 250г
- Картофель - 200г
- Баклажаны - 150г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
- Баклажаны нарезать крупными кубиками. Если баклажаны горчат, замочить на 15 минут в подсоленной воде, затем отжать.
- Белые грибы очистить и нарезать пластинками.
- Семгу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
- В большой сковороде разогреть половину масла. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут). Вынуть картофель.
- Добавить оставшееся масло. Обжарить баклажаны до золотистого цвета (около 5-7 минут). Вынуть баклажаны.
- В ту же сковороду добавить грибы и жарить, пока не выпарится лишняя влага и они не подрумянятся.
- Вернуть в сковороду картофель и баклажаны. Перемешать.
- Сверху выложить куски семги. Жарить под крышкой на среднем огне около 7-10 минут, пока рыба не будет готова. В конце можно снять крышку и дать немного подрумяниться.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.