Жареная капуста с колбасой и яйцом

Ингредиенты

• Капуста белокочанная - 300г
• Колбаса вареная - 150г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками.
2. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками или соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите капусту на сковороду, добавьте соль и жарьте, помешивая, 10-15 минут до полумягкости.
5. Добавьте нарезанную колбасу к капусте и жарьте еще 5 минут.
6. Сдвиньте капусту с колбасой в сторону или сделайте углубление в центре сковороды. Разбейте туда яйца.
7. Жарьте яйца до желаемой степени готовности (можно перемешать с капустой для получения яичницы-болтуньи или оставить целыми).
8. Посыпьте черным перцем и перемешайте. Подавайте горячим.